黄金及其制品的纯度叫作“成”或者“成色”。 

公元前200多年，希腊数学家阿基米德（Archimdes）曾为判断一顶皇冠是否纯金做成的而发愁。他在浴盆里洗澡的时候发现了被后人称为"阿基米德比重"定律：浸入液体的物体受到向上的浮力；浮力的大小等于它排开液体的重量。从而圆满的证实了国王定做的皇冠是否纯金做成的。那么，黄金的纯度究竟如何表达呢？

1.用"k金"表示黄金的纯度

国家标准GB11887-89规定，每开（英文carat、德文karat的缩写，常写作"k"）含金量为4.166%，所以，各开金含金量分别为（括号内为国家标准）：

8k=8*4.166%=33.328% （333‰）

9k=9*4.166%=37.494% （375‰）

10k=10*4.166%=41.660%（417‰）

12k=12*4.166%=49.992%（500‰）

14k=14*4.166%=58.324%（583‰）

18k=18*4.166%=74.998%（750‰）

20k=20*4.166%=83.320%（833‰）

21k=21*4.166%=87.486%（875‰）

22k=22*4.166%=91.652%（916‰）

24k=24*4.166%=99.984%（999‰）

24k金常被认为是纯金，成为"1000‰"，但实际含金量为99.99%，折为23.988k。

2.用文字表达黄金的纯度

有的金首饰上打有文字标记，其规定为：

足金--含金量不小于990‰

千足金--含金量不小于999‰

有的则直接打上实际含金量多少。

3.用分数表示黄金的纯度

如标记成18/24，即成色为18k（750‰）

如标记成22/24，即成色为22k（916‰）

4.用阿拉伯数字表示黄金的纯度

如99--表示"足金"

如999--表示"千足金"